Mısır piyasasının asıl yönünü çoğu zaman borsa ekranı değil, milyonlarca çiftçinin ürününü hemen mi satacağına yoksa bekleteceğine verdiği karar belirler.
Sezon sonunda ambarda kalan tahılın bir sonraki yıla ne kadar yeteceğini ölçen tek bir oran, fiyatın darlık mı bolluk mu kokacağını çoğu manşetten önce söyler.
Her ay öğle saatinde yayınlanan bu tek tablo, dünyanın tahıl ve yağlı tohum dengesini önüne serer ve beklentiden saparsa fiyatları dakikalar içinde günlük limitlere kadar oynatabilir.
