Elektriğin günün her saatinde aynı fiyata akmadığını, sürekli taban ile zirve saatleri arasındaki farkın koca bir risk kalemi doğurduğunu anlatan kavram.
Mısır piyasasının asıl yönünü çoğu zaman borsa ekranı değil, milyonlarca çiftçinin ürününü hemen mi satacağına yoksa bekleteceğine verdiği karar belirler.
Sezon sonunda ambarda kalan tahılın bir sonraki yıla ne kadar yeteceğini ölçen tek bir oran, fiyatın darlık mı bolluk mu kokacağını çoğu manşetten önce söyler.
