Süt sektörünün devleri Nestle, Danone ve Lactalis bebek mamalarını ihtiyati olarak geri çağırdı.
Endişe cereulide toksini ile olası bulaşma.
Cereulide nedir?
Cereulide, çevrede ve çiğ gıda maddelerinde yaygın olan Bacillus cereus bakterisinin bazı suşlarının ürettiği bir toksin.
Pişmiş yiyecekler oda sıcaklığında çok uzun süre bekletildiğinde bakteriler çoğalıyor ve toksin oluşuyor.