ABD'de şeker sektörü birden fazla cepheden gelen düzenleme baskısıyla karşı karşıya. Federal hükümetin hazırladığı yeni diyet kılavuzları eklenen şekeri sıfıra indirmeyi hedefliyor, okul yemeği standartları sıkılaşıyor ve GLP-1 zayıflama ilaçlarının artan kullanımı tüketim alışkanlıklarını değiştiriyor. Üstüne bir de "işlenmiş gıda" tanımına yönelik çalışmalar var, bu da yeni etiketleme gereksinimleri veya vergiler anlamına gelebilir.
Şeker Birliği Başkanı Courtney Gaine, USDA Görünüm Forumu'nda konuşarak gelecek yıl yürürlüğe girecek okul yemeği standartlarının anaokulu öğünlerinde eklenen şekeri tamamen yasaklayabileceğini ve diğer sınıflarda ciddi şekilde kısıtlayabileceğini belirtti. Sadece bu değişiklik bile şeker talebini 130 bin short ton azaltabilir.
Sektör temkinli ama tedirgin
Gaine durumu "fırtına" olarak tanımladı. Çok fazla dezenformasyon ve korku ortamı olduğunu söyledi ve şekerin düzenleyiciler için "kolay hedef" haline geldiğini vurguladı. Sektörün savunma hattı kanıt eksikliği üzerine kurulu, yani kısıtlamaların sağlığı gerçekten iyileştireceğine dair yeterli bilimsel veri olmadığını öne sürüyorlar.